2 . Phase Mixée
La durée de la période mixée après une chirurgie de l'obésité varie d'un praticien à l'autre.
Il est important de suivre impérativement votre protocole alimentaire.
il est donc recommandé de bien mastiquer chaque cuillère.
Pendant la période mixée, il faut privilégier les protéines.
. C'est la période où la perte de poids est exceptionnelle ; il faut donc limiter la fatigue et éviter la perte de la masse musculaire.
Les idées recettes de mixés, vous aidera et vous y trouverez des nouveaux plats peut-être, logiquement, elles se suffisent à elles-mêmes niveau apport pour le repas.Cependant suivez votre protocole alimentaire, c'est important ici ce sont des idées,
Dans vos protocole vous devez trouvez obligatoirement féculent + légumes avec les protéines à chaque repas et vos quantités,
Comme on mange peut, voir très peu, il est souvent conseiller de manger la protéine en priorité dans votre assiette pour limiter la fatigue.
Pour apporter un aspect plus lisse en tout début de la période mixée, il suffit de rajouter dans votre assiette de la crème liquide 12 % ou un carrée frais.
Et l'eau ?
Il ne faut pas boire votre repas. Si vous avez bu, attendre 30 min pour manger.
Pourquoi ?
L'eau va prendra la place des aliments et du coup vous mangerez encore moins.... (donc pas vos apports utiles)Et boire 30 min après le repas, pour rincer le ballon.
Perso je ne bois qu'à la bouteille, sauf les médicament ou avec une gourde en verre, ça me permet de boire plus que si je buvais au verre. Trouvez votre astuce et n'hésitez pas à la partager avec moi.
Pour les Petits Déj :
- Compotes + fromage blanc (plus protéinique que le yaourt)
et flocons d'avoine (protéine) nature non sucrés (bien mélanger, çà se ramollit instantanément).
- En porridge aussi c'est sympa vous faites chauffé les flocons rempli à ras de lait 1 min ou 2 min au Micro-Onde et à sa sortie vous ajoutez la compote dedans
- 1 compote + 1 à 2 biscottes / cracottes (protéine, féculent) avec beurre 20% trempées (pour qu'elles fondent).
Attendre un peu pour boire du café, chez moi on me le conseille après la 5ème semaine encore une bonne semaine à tenir.
Pour vos repas :
- Pomme de terre reconstitués de Maman (voici une recette sympa, vous ajoutez juste les légumes, à ajuster à vos proportions et quantité en gardant la base)
Je note quelques idées dans un coin ce sont des prévisions, je viendrai modifier au fur et à mesure de mes préparations (et où de vos idées soufflées) :
- Rillettes de crevettes
- Purée de céleri-rave
- Rillette de thon à l'avocat
- Mousse de thon ultra facile
- Mousse de saumon facile
- Mousse de foie de veau aux poires
- Mousse d'aubergines
- Mousse de porc aux abricots
- Foie de veau aux poires
- Crème de Mozzarella (mixé juste les tomates ou accompagné de la crème de tomates)
- Crème de tomates au basilic
- Poivron farcies sans matière grasse et un peu de riz (repas classic mixé pour moi)
- Purée de pois cassés au gingembre
- Mousse de betterave au thon et son émulsion au persil
- Purée brocoli et saumon
- Mousse de poulet au paprika et raisins frais
- Purée de choux-fleurs, sauce crevettes
- Poulet à la coriandre
- Moussaka mixée
- Terrine de poulet tomate et Mozzarella
- Brandade de poisson à la provençale
- Parmentier de canard et courgette
- Gâteau au chou-fleur, fromage blanc et parmesan
- Croquette de poulet légère
- Croquettes de poisson au safran
- Tomates farcies au poisson
- Mousse avocat, saumon fumé et crème citron
- Parmentier bœuf, purée courgettes
- Soupe au poulet parfumée et ses légumes
- Pain de crabe
- Réduction d'asperges au thon
- Gratin de patate douce, carotte, fromage frais et noisettes
Quelques idées desserts sympa et peu calorique juste pour le plaisir ou quand vous recevez :
- Poire aux petit-suisse
- Soupe gratinée de melon
- Mousse aux fruits rouge
- Cheesecake Light
- Sorbet au citron avec son carpaccio de fraises au basilic
- Glace ultra light sans sorbetière
- Bavarois Myrtilles et citron vert
- Ile flottante à la cardamome
- Glace light et onctueuse
- Sorbet à l'abricot
- Soupe fraises, betterave et basilic
ET VOUS QU'AVEZ VOUS DANS VOS ASSIETTES DANS CETTE PHASE !
Avec l'été c'est top de se faire plein d'eau aromatisé :
Je fais très souvent et j'aime beaucoup !
ID~O
Pas d'ajout de sucre et sans bulles, le top mes tits ballons.Après une gastroplastie, ou pose de ballon on évite les boissons gazeuses, ce qui fait dilater l'estomac d'une sleeve ou la poche gastrique d'un bypass..
Boire de l'eau... Evidemment !
Mais quant on peut les agrémenter, c'est encore mieux !
Voici quelques Idées :
- Concombre et citron
- Melon et romarin
- Fraise ou Myrtilles, kiwi et basilic
- Gingembre, menthe et ananas
- Pastèque et menthe
- Thé vert, menthe, citron
- Gingembre, citron
- Pomme, cannelle
Préparation :
ll suffit de couper les fruits en morceaux et les plonger dans une carafe d'eau toute une nuit, ou minimum 1 à 2h avant.
A déguster avec ou sans glaçons.